Bài 42 bảo quản lương thực thực phẩm

     

Nhỏng các em vẫn biết lúa, ngô, khoách, sắn, rau xanh trái tươi là mối cung cấp thực phẩm, thực phẩm bao gồm của người Việt Nam cùng nhiều đất nước khác trên nhân loại. Để gồm một lượng to sản phẩm sử dụng cơ mà vẫn đảm unique thì đòi hỏi công tác bảo vệ buộc phải hết sức cẩn trọng với khoa họcĐể hiểu rõ hơn vụ việc này bây giờ ta nghiên cứu và phân tích Bài 42: Bảo cai quản hoa màu, thực phẩm. Mời những em thuộc theo dõi và quan sát văn bản bài học.

Bạn đang xem: Bài 42 bảo quản lương thực thực phẩm


I. Bảo quản lí lương thực

1. Bảo quản thóc, ngô

a. Các dạng kho bảo quản:

Kho thông thường:

Xây bằng gạch ốp ngói, thành từng dãy

Dưới sàn bao gồm gầm thông gió


*

Nhà kho

Kho silô:

Kho bao gồm hình trạng trụ, hình vuông hoặc hình 6 cạnh.

Được xây bằng gạch men, bê tông cốt thép tuyệt bằng chất liệu thép.

Silô có bài bản béo được cơ giới hóa và tự động hóa hóa.

*

Hệ thống kho silô hiện đại

b. một số ít phương thức bảo quản thóc, ngô:

Bảo quản vào kho:

Đóng bao

Đổ tách, bao gồm cào đẩo, thông gió trường đoản cú nhiên

Bảo quản ngại vào gia đình: một số phương thơm tiện: chum, vại, thùng phuy,cót, bao thiết lập, silô...


c. Quy trình bảo vệ thóc, ngô:

*
2. Bảo cai quản khoai phong lang, sắn:

a. Quy trình bảo quản sắn lát khô

*

b. Quy trình bảo quản khoách lang tươi

*

II. Bảo quản ngại rau xanh, củ quả tươi:

1. Một số phương thức bảo vệ rau củ, hoa quả tươi:

Bảo cai quản ngơi nghỉ điều kiện bình thường

Bảo cai quản rét mướt ( phổ biến)

Bảo quản lí trong môi trường khí đổi thay đổi

Bảo quản ngại bằng hoá chất

Bảo quản ngại bằng chiếu xạ

*

Bảo quản lạnh

*

Bảo cai quản ở điều kiện thường

2. Quy trình bảo quản rau xanh, hoa quả tươi bởi cách thức bảo quản lạnh:

Quy trình: 

*

Nhận xét: Ở những đại lý sản xuất hoặc khiếp doanh: xây các kho lạnh bao gồm dung tích mập từ bỏ vài tấn đến vài trăm tấn, tất cả phương tiện đi lại kiểm soát và điều chỉnh ánh sáng và nhiệt độ phù hợp với từng loại rau củ trái. sinh sống gđ: bảo quản ở bên trong tủ lạnh


Những bài tập minh họa


Bài 1:

Trình bày một số trong những cách thức và tiến trình bảo quản thóc, ngô mà lại em biết.

Hướng dẫn giải

Phương thơm pháp bảo vệ thiết bị tách, thông gió thoải mái và tự nhiên giỏi thông gió tích cực và lành mạnh gồm vào đảo bên lúc cùng khi silo.

Xem thêm: Bài 1 Trang 14 Sgk Địa Lý 6, Tỉ Lệ Bản Đồ Cho Chúng Ta Biết Điều Gì

Phương thơm pháp bảo quản đóng góp bao vào công ty kho.

Quy trình bảo quản:

Thu hoạch -> Tuốt, tẻ hạt -> Làm sạch mát cùng phân các loại -> Làm thô -> Làm nguội -> Phân các loại theo quality -> Bảo quản -> Sử dụng

Bài 2: 

Trình bày quá trình bảo vệ khoách lang, sắn.

Hướng dẫn giải

Quy trình:

a) Quy trình bảo quản sắn lát khô

Thu hoạch -> chặt cuống, gọt vỏ -> có tác dụng sạch sẽ -> thái lát -> có tác dụng khô -> gói gọn -> bảo quản

b) Quy trình bảo vệ khoai nghiêm lang tươi

Thu hoạch -> làm cho sạch sẽ, phân loại -> hong khô -> cập nhật kháng nnóng -> hong khô -> xử lý hóa học kháng nảy mầm -> bảo quản: vùi vào mèo khô.

Bài 3: 

Người ta thường được sử dụng phương thức làm sao nhằm bảo vệ rau củ, hoa, quả tươi. Trình bày các bước bảo vệ hoa quả tươi mà lại em biết.

Hướng dẫn giải

Một số phương pháp bảo quản:

Bảo quản ngại sinh hoạt ĐK bình thường

Bảo quản lí lạnh

Bảo quản ngại trong môi trường thiên nhiên khí thay đổi đổi

Bảo quản bằng hóa chất

Bảo quản bởi chiếu xạ

Một quy trình bảo quản:

Pmùi hương pháp ướp lạnh:

Thu hái -> lựa chọn -> làm sạch mát -> có tác dụng ráo nước -> bao gói -> bảo quản lạnh -> sử dụng


Nhỏng thương hiệu title của bài Bảo cai quản lương thực, thực phẩm, sau khoản thời gian học tập xong bài này những em phải nắm rõ các câu chữ giữa trung tâm sau:

Biết được những một số loại kho cùng những phương thức bảo quản thóc, ngô, rau củ trái tươi

Biết được quy trình bảo quản thó, ngô, khoai lang, sắn

Các em hoàn toàn có thể khối hệ thống lại văn bản kiến thức và kỹ năng sẽ học được trải qua Giải bài tập Công nghệ 10 Bài 42 với có tác dụng bài bác kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 42 cực xuất xắc bao gồm giải đáp cùng lời giải chi tiết. Các em được gia công bài xích thi MIỄN PHÍ nhằm chạy thử kỹ năng đến bạn dạng thân nhé.

Xem thêm: Sách Giải Bài Tập Toán Lớp 5 Luyện Tập Trang 167 Sgk Toán 5, Giải Bài 1, 2, 3, 4 Trang 167 Sgk Toán 5

Nếu gồm vướng mắc về ngôn từ bài học thì các em hoàn toàn có thể đặt câu hỏi ngơi nghỉ phần Hỏi đáp nhé.


Chuyên mục: